岗位职责:1、烹饪工作,烹调各类食品,对厨房的出品质量和食品成本负责;2、主动听取宾客的意见,不断提高餐品出品口味和质量;3、负责厨房的运转;4、定期清理和更换厨房工具、消耗品;5、掌握食品货源情况,及时订货、补货;6、定期检查厨房内的清洁卫生、食品
岗位要求:1、年龄三十岁以上,高中或中专以上学历,身体健康、精力充沛,6年以上炒锅工作经验;2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练、干净、卫生;3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量;4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
Copyright C 20092014 All Rights Reserved 版权所有 鑫潮人力资源服务 苏ICP备12049413号-3
地址: EMAIL:admin@admin.com
Powered by PHPYun.